过年待客有讲究，老祖宗说：“茶七饭八，酒十分”，避免闹出笑话
虽然天气变得寒冷，但是春节到来的喜悦气息，也让气氛变得热烈热闹起来。有些人已经回到老家，或者还在回老家的路上。虽然能够暂时告别繁重、枯燥的工作，但是回到家里，却还有家里的一些事情要忙碌，其中就有会见、接待久不见面的亲朋戚友，大家一起坐下来好好叙一叙旧。
因此，过年也是一个招待客人的时节，不是自己去别人家串门，就是自己待在家中等着上门来拜年的客人。到了这时候，就得做好待客之道，否则就会搞得既闹出了笑话，又怠慢了热情的客人。
我国自古就号称是礼仪之邦，对于待客之道那自然是十分重视的，对此就有一些规矩和经验流传下来，还编成了简单明了的俗谚，好让后世人容易记住，其中就有“茶七饭八，酒十分”这一句，你知道是什么意思吗？
这句俗谚是分为三部分的，分别是“茶七”、“饭八”和“酒十分”。所谓“茶七”指的是给客人倒一杯茶，这杯茶不能倒满，而是只倒茶杯的七分就可以了。为什么只倒七分就可以了呢？是因为在我国的茶文化中，喝茶不是为了解渴，而是为了品味茶香的甘醇可口。
要知道我国作为茶的发明国，对于茶文化那是十分重视的，还有“茶圣”陆羽所著的《茶经》传世。所以我国以茶待客，自然很重视如何让客人好好品味自己奉上的茶。只倒七分，一来茶杯不会因为茶太满，导致茶的香气没有足够的留存空间，从杯口流溢；二来茶倒得太满，也会让滚烫的茶水溢出，烫伤客人的手，又让客人感到尴尬。
那么“饭八”又是什么意思呢？招待客人那是要准备一桌酒菜的，对于上门的客人，留他们下来吃一顿饭也是再正常不过的事情。
虽然丰盛的酒菜是宴席的重点，但是吃饱饭才能真正填饱肚子。在农村，给客人盛饭不能盛满，因为这样会导致客人在拿起碗筷吃饭的时候，鼻子碰到米饭，也许还会将米饭给碰下来。米饭无论是碰掉到了地上、桌子上，还是掉到了客人的衣服上，那都是不好看的，所以给客人盛饭不要盛满，而是盛八分就好了。
最后说一下“酒十分”。我国也是酒的发明国，上古时期的杜康在酿出了酒之后，酒便成了中国人的必备品，走进了每家每户。高兴了要喝酒，不高兴也要喝酒；办喜事要喝酒、办丧事也要喝酒。
反正对于中国人来说，怎么也要找一些理由来喝酒，由此催生出了酒文化、酒桌文化，当然传到了今天，很多都是只学到了糟粕，只知道劝酒，不知道品酒；不了解酒到底哪里好，只知道只要喝酒什么都好。
不过在古代，把酒杯倒满，不是为了将客人灌醉，而是为了表示一种尊重，满满的酒杯，也意味着满满的热情。而且古代的酒没有今天那么高的酒精度数，连今天的啤酒也及不上，喝得多了也不会轻易便醉。所以古代人用酒招待客人，都会将酒杯倒满，如此就有了“酒十分”的说法。
以上就是“茶七饭八，酒十分”这句俗谚的含义，体现了中国人自古流传的待客之道，看过之后，不得不感慨还是古人有智慧，总结出了如此实用的道理和经验。对于今天的我们来说，确实得多学学古人的经验教训，给自己的人生路点一盏明灯！
来源：凤凰网
