山药种植技术

　　土地选择排水良好、土层深厚、松软的沙壤土或壤土田。

　　1，山药豆育苗繁殖，在做好的畦内，按行距24－30厘米，开3－4厘米的沟，均匀撒入山药豆，覆土压实。

　　2，根茎种植，直接用白山药根茎繁殖，按行距80-90厘米开沟，株距15厘米，顺沟放，盖土。

　　田间管理：幼苗期保持地面湿润利于生长。夏季多雨季节，注意排涝。立秋以后，根已扎深，遇旱时要浇透水。搭架，幼苗长到30厘米时，在植株旁插竹竿等，两行对插，顶部横放一根，使其连接起来。

　　收获：霜降前后，茎叶变黄时采收，先收集山药豆，再挖出根茎即可。